素敵な人たち

日本発酵文化協会＠発酵インストラクター　みさき　のゑです。 今日は千葉発酵ツアーへ、朝4時起きで行ってきました。 盛りだくさんのツアーの様子は後日お伝えしますね もうまぶたとまぶたがくっつきそうなので、 今日出会った素敵な方々の写真を披露します。 チーズ工房 フロマージュ KOMAGATAの駒形さん セグロのクサレ anchovyを作っている浜名一徳さん 東金農志舎 あいよ農場の志野佑介さん 農場で働いているみなさんと レストランUshimaruマネージャー　鈴木治人さん アテンドしてくださった 千葉市のワイン 日本酒 焼酎 果実酒の酒屋 いまでやさんの小山さん 大塚さん 日本発酵文化協会　代表理事　横山貴子さん 日本発酵文化協会　代表講師　是友麻希さん それぞれのうんちくだったり、生き方が面白過ぎて、とっても勉強になりました。 それぞれの詳しい発酵レポートは後日 いろんな刺激をいただいて帰ってきました。 みなさま本当にありがとうございました。 発酵って素晴らしい