日本発酵文化協会＠講師のみさきのゑです。 今日は、ショップチャンネルで朝4時に帰ってきて、 朝7時に起きて、祐天寺の豆種菌へ イギリスBBCの撮影がありました。 みさきのゑHAPPYになるブログ 監督とプロデューサーと代表講師の是友先生と作間先生 みさきのゑHAPPYになるブログ 是友先生はこの取材のために1ヶ月間プライベートレッスンで英会話を勉強し、 完璧に英語でレッスン。 素晴らしすぎます！ 海外で英語で味噌教室を開催したい！という コーディネーターがいらしたら、ぜひお声かけください。 日本発酵文化協会はどこへでも飛んでいきます飛行機 ディレクターがアクションを始める前に 「Are you happy?!」 とみんなに問いかけて始めるところが、 外国のTVショーらしいなぁと思いました。 これからこれ使わせて頂こう プロデューサーのKatieも一所懸命味噌を作ってます。 みさきのゑHAPPYになるブログ 出演者のSiがこんないたずらを(笑) みさきのゑHAPPYになるブログ Screaming Misoだそうです。 こちらはDaveのSmile Miso さすが！(笑) 日本だったら、「食べもので遊ばない！」と叱られそうですが、、、 海外の方の発想は面白いですね。 日本に対しての質問がいろいろあったのですが、 興味深かったのは なぜこんなに簡単に味噌が作れるのに、日本人は味噌を自分で作らないの？ という質問。 材料があれば、簡単にできるんです！ ただ　今はスーパーで安くいろんな種類のお味噌を購入することができます。 買うのが当たり前。 と思っていましたが、 １回お味噌を自分で作ってみると、、、 手前味噌とは良く言ったもので、 あまりの美味しさに驚き目 もう市販の味噌には戻れませんあせる 味噌教室　醤油教室　麹教室　甘酒教室など 発酵教室は日本発酵文化協会のHPから申込めます。 日本発酵協会 この放送は来年放送予定だそうです。 決まったらまたBLOGでお知らせしますね！ 日本以外の方々が日本の発酵について興味を持って頂けるのは、 とっても嬉しいことですね！ イギリスの方が味噌をとっても気に入ってくださっているのを見て、 とっても嬉しかったです。 発酵で日本を、そして世界をつないでいきましょう！ The Hairy Bikers’ （毛深いバイク乗り）らしく、バイクで教室を去りました黒バイク この日は蒸し暑かったのですが、『つなぎを着るのが保険会社との規定』 なんてバカバカしい！とブツブツいいながらつなぎを着ていたのはナイショです(笑)