美味しいもの大好き＠みさき　のゑです。 やっとバリのレポートアップ。 朝10時半にバリに到着。 目的地のBAGUS JATI までは2時間半 途中でイブオカにてランチナイフとフォーク ここはウブドの少し手前のマス村にある２号店。 看板 エントランスには豚の像 エントランス それをいじるJames笑 James 2階の風通しのいい席へ 2階 まずはインドネシアのビール　ビンタンで乾杯ビール ビンタン バビグリンは45,000ルピア　400円ぐらい メニュー いろんなところで数年前より高くなったとか味が落ちたとか書かれています。 でもココでしか食べられませんからね。 バリに来たらいつもこの「バビグリン」を食べます。 いつもテイクアウトが多かったのですが、初めてお店で食べました。 バビグリンとはバリの郷土料理「豚の丸焼き」 これが『バビグリン』 バビグリン Jamesがこのバビグリンについてカードを引いたら、、、 バランス バランス 思考を動かし、身体を流動的にし、魂を飛翔させる食べものってことでしょうか！ 具材とスパイスを混ぜていただきます。 まぜまぜ これが５時間丸焼きされたパリパリの豚の皮 皮 これがたまらないんです！パリッパリぶーぶー 昔はもう少し大きかったのですがガックリ 血入りソーセージ 腸 なんとも言えない味です。 以前バリの友達と一緒に食べた時は手で食べました。 神様にちょっとだけお供えするんですよ。 端に小さな山を作ります。 これはバリの人のソウルフード。 これを食べるとバリに来た！と思える味。 なかば強引にここに連れてきてもらったのですが 本当に良かったです。 2階の奥に行くとこんなに素敵な風景が、、、 雲 水田に映る美しい青に心が洗われます。 バビグリン御殿などといわれていますが、 とても心地のいい空間でした。 イブ･オカ 2号店 IBU OKA Jl. Raya Teges / Peliatan Ubud Telp : 0361-976345 営業時間 : 11:00AM – 無くなるまで