秋田の旅1日目、秋田グルメを堪能した後は、、、 地酒屋＆カフェ TAKAIWA カウンターには地元商品がズラッと並んでいます。 日本酒が飲めない方にも日本酒を楽しんで欲しいということで、 日本酒の仕込み水で淹れたコーヒーを提供されています。 オーナーの高橋さんは酒蔵に入って酒造りの経験があるそうです。 お酒を仕込む樽で作られたテーブルがあったり。 素敵なアイディアだと思ったら、 秋田ビジネスプランコンテストで最優秀賞を受賞されたそうです 地域資源を使えば、それが呼び水になるんですね。 とても勉強になりました。 【秋田の旅】 1日目 なまはげVol.1 道の駅うご 㐂助味噌醸造元 なまはげVol.2 秋田グルメ 佐藤養助