おいしいもの大好き＠みさきのゑです。
秋田の旅1日目Vol.1の続き。
秋田1食目は日本三大うどんのひとつ秋田の稲庭饂飩
佐藤養助 総本店
宮内庁御用達の老舗であり、
この日は紅葉が見頃だったので行列ができてました。
待っている間に、
製造工場見学コースがありうどんの製造工程がみられます。
棒にかけてからのばしていきます。
延ばしの作業
職人技です。
コシがあってつるっつる
天せいろ醤油1,500円
天ぷら
東京にも店舗がいくつかあるようなのですが、
ここで食べる佐藤養助のうどんがいちばん美味しいと、
秋田のグルメ通が言っておりました。
お水が違いますからね。
本場の稲庭饂飩はおいしかったです。
先日、韓国に行った時、
稲庭養助というお店を見つけたので、
凄いパクリだと思ったら直営店でした
稲庭饂飩ソウルでも人気なんですね
1日目のイベントはまだまだ続く、、、
【秋田の旅】
1日目
道の駅うご 㐂助味噌醸造元
