能登グルメ 穴水町　ちゃんこ力　刺身＆焼魚定食

日本発酵文化協会＠みさき　のゑです。 8/6,7,8と石川出張でした。 金沢市視察 髙木糀商店 長町　いずみ野 白山市視察 フグの卵巣のぬか漬けを作っている　あら与 いよいよ能登へ まずは穴水町　ちゃんこ力 ここに来ると、能登へ帰ってきた～という感じでホッとします。 「ちゃんこ」という店名はオーナーが元力士だったことから。 実は地元で獲れた魚のお料理がオススメ！ お母さんが作った酢の物とお漬け物が美味しいんです。 お刺身はニシ貝、わらさ、甘エビ 能登の甘めの醤油が合うんです！ ニシ貝はこりっこりで美味 能登の絹もずくと酒粕の入ったお味噌汁 はちめの塩焼き 特別にお刺身＆焼き魚定食にして頂きました。 ちゃんこ力の能登丼はオリジナル海鮮天丼 こちらは小さい版コンパク丼 能登の変わったお魚が入っていて食べ応えがあります。 ※ちなみに私は食べていませんが、、、 ちゃんこ力の看板娘　弥恵ちゃんと日本発酵文化協会　横山代表理事 美味しいものを頂いてご満悦 ごちそうさまでした。 能登空港にてみんなで恒例のジャンプ写真 日本発酵文化協会　作間講師、、、 ワンテンポ遅れて超ジャンプ 残念 日本発酵文化協会　是友代表講師の指導が入りました このみんなのけなげに練習する姿 ５回ぐらい飛びましたが７人全員揃うのって大変！ 今度はみんなをお迎えに来てくださった穴水町の高さんが、、、 残念ながら時間切れでここで妥協。 いや～みんなで飛ぶってたのしぃぃぃ～ これから能登の旅が始まります。 【能登グルメレポート】 2013.2.18 穴水町　ちゃんこ力 2012.11.17穴水町　ちゃんこ力 2012.03.01珠洲　古民家レストラン　典座 2011.09.29穴水町　高尾 2011.08.28穴水町　ちゃんこ力 2011.08.28穴水町　和風レストラン　風傍 2010.01.25穴水町　じんのび亭