日本発酵文化協会＠みさき のゑです。 
8/6,7,8と石川出張でした。 金沢市視察 髙木糀商店 長町 いずみ野 白山市視察 フグの卵巣のぬか漬けを作っている あら与 能登 珠洲市視察 能登杜氏発祥の地 宗玄 
2013年4月OPENした奥能登トロッコ鉄道 のトロ体験へ 
のトログッズがたくさんあります。 後ろのお酒はこれから発売される予定の隧道蔵 
今年の2月に取材で訪れた際に撮った写真 
まだオープン前でトンネルのところにまでも行けませんでした。 それがこんなにステキな通りに。 
こちらは2005年に廃線になったのと鉄道で使われていた線路を利用した施設 
宗玄から恋路駅（実際に使われていた駅）までトロッコで走ることができます。 隧道蔵に入ります。 
隧道蔵オーナークラブ 酒蔵置き所 
年会費1,050円自分のお酒をキープすることができます！ 夏の暑い日でも12,3℃に保たれています。 
貯蔵蔵である宗玄トンネルを抜けると、、、 
恋路駅が見えてきます。 
実はこの日届いた新車の2号に乗ることができました！ 
距離は旧恋路駅から旧宗玄トンネルまで約270メートル区間。 電動補助付きの足こぎ式トロッコ 料金 大人500円、小学生以下300円 営業時間は9時～17時で、乗車には事前予約が必要です。 トロッコからは恋路海岸が望めます。 
こちらが旧恋路駅 
のトロファンクラブに入ると線路に自分のお名前プレートがつきます。 
全国新酒鑑評会で金賞の宗玄 明和蔵 
色々な宗玄を試飲させて頂きました。 
味が全然違うんです！ 私のお気に入りは純米生酒 限定で売切れてしまったそうです、、、 店舗の前でパチリ
とっても素敵でダンディな徳力社長 
大変お世話になりありがとうございました。 隧道蔵のお酒をまた飲みに伺います！ 宗玄から車で５分のところにある見附島へ 縁結びの鐘があり、「えんむすびーち」と呼ばれています。 
見附島の前で最高のジャンプ写真が撮れました。 
日本発酵文化協会はこれからも発酵で日本をつないでいきます！ 
次は能登のお祭りへ、、、
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